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【メリット】(1)多分野の就職に対応できる。(2)創作料理への発想が広がる。(3)技術の幅が広がる＝独立開業に有利(4)多分野の実習で自分の適性を見極める。(5)多分野をマスター＝将来の可能性が広がるなど。
国が定める実習の割合
厚生労働省 指定 300H
本校の実習の割合
<本校> 通常実習792H ＋ 企業実習320H || 1,112H
基本的な料理からスタートして最終的にはレストランに出してもおかしくないほどのハイレベルなメニューまでを実習。
開校以来37年、卒業生数3,900名以上。業界との太いパイプや業界に対応した制度を完備。だから13年連続で就職希望者全員の就職決定。
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