Restaurant service course

		ネイチャーガイドの方からトレッキングの説明を受けます。
もしかしたら「クマ」さんに会うかも…　 え〜っ!!
		自然の面白さをいっぱい教わりました。
「ユキザサ」も発見＾＾
		さぁ〜　よぉ〜く探してくださいね
本日の収穫で〜す 豊作♪　豊作♪
		山菜はてんぷらで… 上手に揚げてね。
いい香りが漂ってきました
		う〜む 　　美味しい〜っ !!
アウトドアクッキング開始
		鶏肉を…
あざやかな手つき…（？）
		ダッチオーブンでローストチキンも作ります。
自信作！ 美味しそうでしょ＾＾
		おなかいっぱい食べました♪
北海道は豊かな自然に恵まれており、自然そのものが重要な観光資源となっています。 全国　そして海外から北海道の素晴らしい自然を求めて訪れるお客様に対して、北海道ならではの豊かな食材について理解し、とっておきの「美味しさ」を提供できることには　大きな意義があります。 今回　レストランサービスコースの学生はネイチャートレッキングに参加し　豊かな山の恵である山菜の採取や　ダッチオーブンを使ったアウトドア料理を体験しました。 「食」と「自然」を最大限に生かしたサービスが　これからの北海道のホテル・レストラン業界の核になる事を実感した研修となりました。
今回お世話になった　Kiroro-ResortのSTAFFの方々　本当にありがとうございました 　　KIROROの公式ホームページはこちら 　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　↑画像をクリック