ホテル学科２年生　フレンチレストラン研修

ホテル学科２年生レストランサービスコースの学生が≪フレンチレストラン研修≫を実施しました。研修会場は今年１年生がフランス料理テーブルマナー研修でもお世話になった「ル・バエレンタル」。格式の高いレストランという事もあり緊張した様子の中で研修がスタートしましたが、卒業生のフォローもありあっという間に和やかなムードに(^о^) 　研修ではサービスの勉強はもちろんですが、初めて味わう「ジビエ（狩猟鳥獣）料理」など、この時期にしか賞味できない料理に驚きと感動の連続でした。 　サービスの体験や貴重な話を聞く事によって、来年４月から業界で活躍する学生にとって更なる目標が見つかり良い研修となりました。 　 　さぁ１２月７日からは１年生が海外研修旅行に行きます！！帰国後のトピックスをお楽しみに！！