ホテル学科レストランサービスコース調理実習

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ホテル学科レストランサービスコース恒例の調理実習を実施しました。普段見慣れたメニューですが、手際よく仕上げるのは大変・・・キッチンとサービスの連携の大切さも実感できて、レストランサービスへの関心が高まりました。